하루 한 페이지

9월은 여름에서 가을로 넘어가는 시기로,기온이 내려가면서 식재료의 맛과 영양이 풍부해지는 시기입니다.이 시기에는 해산물, 채소, 과일 등 다양한 제철 재료가 나오며,신선도·풍미·영양 모두 가장 우수합니다.지금 먹어야 가장 맛있고 영양가 높은 가을 제철음식 알아보시고가을이 가기전, 늦기전 꼭 드셔보세요 ** 아래는 9월 제철음식 정리표입니다. ** 🐟 해산물 재료 특징활용 메뉴전어지방 함량이 높아 고소함이 극대화됨전어회, 전어구이갈치살이 두껍고 부드러움갈치조림, 갈치구이꽃게살이 꽉 차고 감칠맛이 풍부함꽃게탕, 간장게장대하(왕새우)9~10월이 제철, 단맛 강함대하구이, 대하소금구이낙지피로회복에 좋고 쫄깃한 식감낙지볶음, 낙지탕탕이Tip: 해산물은 신선도가 중요하므로 구입 후 바로 조리하는 것이 가장 좋..